Bolo de Prestígio

Ingredientes Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% 1,01 kg Tecnutri
• 2 xícaras (chá) de leite

Ingredientes Calda:

• 1 garrafa de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes Bolo:

• 1 Sachê de Bolo Chocolate 400 g Enjoy
• 150 ml de leite
• 80 g de Margarina
• 3 ovos

Ingredientes Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 g de coco ralado

Modo de Preparo Bolo:

• Bata o bolo conforme indica a embalagem, unte e enfarinhe uma assadeira, coloque o bolo e leve ao forno a 180° por 35 minutos (faça o teste do palito).
• Retire do forno e aguarde esfriar.

Modo de Preparo recheio:

• Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo.

Modo de Preparo Calda:

• Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar, ate que dissolva, reserve.

Modo de Preparo Cobertura e finalização:

• Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme, desligue o fogo e reserve;
• Corte o Bolo ao meio e retire a parte de cima, umedeça as duas partes com a calda;
• Coloque o recheio, cubra com a parte de cima, coloque a Cobertura e decore a gosto;
• Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

Tempo de preparo: 01 hora e 30 minutos.

Rendimento: 20 Porções