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Produtos

  • Tecnutri

Molho Escuro (Demi Glace) - 500 g

Peso

500 g

Rendimento Aproximado

250 porções de 20 ml (5 litros)

Acompanhamento de carnes ou base para molhos com fundo escuro (madeira).

  • Dissolva o conteúdo do pacote (500 g) em 5 litros de água e leve ao fogo;
  • Após levantar fervura, cozinhe por 02 minutos mexendo sempre. Para o preparo de 01 litro de molho, dissolva 10 colheres (sopa) do produto em 01 litro de água.

Padronização de cor e sabor / Contém condimentação suave e permite “toque” final do Chef / Textura profissional / Rápido preparo.