Lombo de Porco com Alecrim e Limão

Cozinhar

Modo de Preparo:

• Prepare uma marinada adicionando o limão, misture as folhas de alecrim, o óleo, o vinho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.


• Deixe o lombo marinando por 30 minutos


• Prepare o Molho Escuro com a água, leve ao fogo e cozinhe até engrossar, se quiser pode dar seu toque,


• Retire o lombo da marinada e disponha em uma assadeira untada com óleo.


• Coloque as batatas e as cebolas sem casca em volta e levar ao forno a 180 ºC, coberto com papel-alumínio, por 40 minutos.


• Retire o papel-alumínio e regue o lombo com o Molho Escuro reservado. Leve ao forno novamente por mais 2 minutos, ou até que o lombo esteja assado.


• Retire da assadeira e passe para uma travessa. Sirva o lombo fatiado com molho por cima e os acompanhamentos em volta.